Etiqueta Negra Gourmet - Logo

Talleres

  1. eventos
  2. Talleres

Views Navigation

Navegación de vistas de Evento

Hoxe

Taller Encurtidos vexetais, a saudable conservación de verduras e hortalizas

Neste taller veremos como conservar e aromatizar verduras e hortalizas de tempada, ademais de prolongar a súa vida de consumo. Mediante a acidificación, empregaremos o vinagre como método para un encurtido non fermentado. Cenoria, cebola rubia ou raviños serán algunhas das verduras de tempada que empregaremos para encurtir, matizadas con diversos aromatizantes como o xenxibre, …

Taller Encurtidos vexetais, a saudable conservación de verduras e hortalizas Ler máis »

15,00€

Taller Gyozas/Jiaozi con ingredientes de aquí

Aprenderemos a técnica básica de preparación de Gyozas/Jiaozi asiáticas desde cero. Veremos como facer a masa e a técnica para estirala correctamente e dárlle forma. Prepararemos o recheo cun ingrediente pouco común nesta elaboración e cun resultado fantástico: o atún e a salsa de acompañamento. Logo cociñarémolas e degustaremos as gyozas! Impartido por Lili Wo …

Taller Gyozas/Jiaozi con ingredientes de aquí Ler máis »

15,00€

Cortes de tenreira menos populares (pero moi saborosos) para preparar tartares

Case sempre se relaciona o steak tartar co solombo ou o entrecote. Neste taller valoraremos outras partes no tan nobres, pero igual de magras, tenras e saborosas e aprenderemos a cortalas. Condimentaremos a peza con aliños locais e sen eclipsar demasiado o xenuino sabor da carne. Ademais,coñeceremos a importancia dun pastoreo dirixido do gando, beneficioso …

Cortes de tenreira menos populares (pero moi saborosos) para preparar tartares Ler máis »

15,00€
Carriño da compra